Требуется 200г редьки, 150г маринованных огурцов, полстакана сметанного соуса и укроп.
Вымытую и очищенную редьку натирают в виде стружки, посыпают немного сахаром, солью и несколько раз встряхивают, чтобы выступил сок, который потом отжимают, а маринованные огурцы нарезают кусочками, добавляют к редьке и заправляют сметанным соусом. Затем посыпать измельченным укропом. Салат можно подавть к столу.