Фенхель можно возделывать в открытом грунте и в защищенном грунте под пленочным укрытием. Для употребления используются сочные, белые листья. Их добавляют в различные салаты, варят и тушат.

Выращивание фенхеля

В весенний период следует посеять семена фенхеля в небольшие горшочки или посевные ящики. Заделывать надо достаточно мелко. Оптимальная температура для прорастания семян должна быть около 23 градусов. Первые всходы могут появиться уже через 10 дней. Спустя месяц сеянцы следует пикировать и затем выращивать при температуре около 10 градусов. Ближе к концу мая рассада высаживается в почву на расстоянии 35Х15 см. Доля посадки рассады хорошо подходит плодородная почва, а место хорошо освещенное. Хранить так называемые луковицы необходимо во влажном песке. Также используется и семенной способ размножения, но при этом формируется только зелень, похожая на укроп с анисовым запахом.