Свекла является очень полезным овощем, обогащенным разными витаминами, углеводами и минеральными солями, такими как калий, магний, кальций.

Сорта свеклы

Красный шар – этот сорт отличается своей скороспелостью и высокоурожайностью. Корнеплоды округлой формы, мякоть бордовая.

Целиндра - высокоурожайный сорт. Корнеплоды этого сорта очень хорошо сохраняются. Они очень сочные и вкусные. Внутренняя окраска темно-бордовая.

Бордо-237 – сорт высокоурожайный, имеет крупные, округлые, с темно-красной мякотью корнеплоды.

Холодостойкая-19 – среднеспелый. Сорт считается урожайным, в основном засевается под зиму. Мякоть темно-красная, сочная.

Одноростковая – позднеспелый сорт. Корнеплоды округлые, мякоть темно-бордовая, сочная.

Подзимняя А-474 - Корнеплоды этого сорта округло-овальные, с красно- бордовой мякотью. В основном засеивается в зиму, а ранней весной собирается урожай.

Уход за свеклой

Основной уход за свеклой заключается в поливе, рыхлении, прополке и прореживанием восходов.
Полив. Свеклу нужно поливать методом дождевания- это самый правильный способ, который способствует лучшему развитию корнеплода и его массы. Поливать нужно регулярно и по мере роста плода увеличивать полив. За 3 недели до уборки урожая полив прекращают.
Разрыхление. Следует постоянно обращать внимание на рыхлость почвы, особенно после дождей или обильного полива. На первых этапах роста свеклы землю нужно рыхлить каждую неделю.
Прореживание. Первую прорывку рекомендуется проводить тогда, когда из растений образуются 2 листочка, затем прорывают еще 2- 3 раза. После последнего прорыва расстояние между растениями должно быть около 10 см.
Лучшая температура хранения 3 °С. При хранении свеклы в ящиках, ее обязательно нужно пересыпать слоем песка или опилок.