Сахарная свекла является двухлетним растением. За первый год растение развивает мощную корневую систему, а также ботву и толстый корнеплод с большим запасом сахара и других питательных веществ.

Для выращивания свеклы подойдут легкие и средние почвы, но не следует в течении длительного времени добавлять навозные удобрения до посадки свекольной культуры.

Свекла является очень полезным овощем, обогащенным разными витаминами, углеводами и минеральными солями, такими как калий, магний, кальций.