В этой статье содержится информация о капусте брокколи, ее сортах, выращивании и полезных свойствах данного сорта. Брокколи отличается от других видов своим необычными вкусовыми качествами и ароматом. В основном ее употребляют в виде гарнира.

Данный вид содержит достаточное количество витаминов, в том числе витамин С и каротин. Считается диетическим продуктом, входит в разряд целебных овощей. Созревание у нее раннее. Вегетативный период проходит составляет примерно 60- 65 дней, а от посадки рассады около месяца.

Данный вид капусты состоит из сформированных бутонов зеленого либо фиолетового цвета. У брокколи строение головки заметно отличается от цветной капусты. Диаметр головки достигает 10 см.
Если во время не срезать головку, то через несколько дней зацветет и начнет распадаться. Такая головка уже никуда не пригодна.

Сорта капусты брокколи

Витамина
Этот сорт относится к раннеспелым. Имеет зеленый окрас, среднего и средней плотности головку. Масса головки составляет около 300 г. После срезки достаточно быстро отрастают новые плоды. Вегетационный период проходит более 100 дней. Рекомендуется употреблять в свежем виде, а также использовать для переработки.

Лазарь F1
Очень ранний сорт. Головки крупные, плотные темно- зеленой окраски. Период вегетации длится около 70 дней.

Линда

Этот сорт относится к раннеспелым. Вегетационный период длится до 100 дней. Растение невысокое и обладает достаточно высокой плодородностью. После первой срезки на этом месте появляется около 6 новых головок, то меньшей массы. Рекомендуется употреблять в свежем виде, а также использовать для переработки.

Выращивание брокколи

Относится к неприхотливой культуре, поэтому ее можно выращивать на любых почвах и сеять, как в открытый грунт в начале мая, так и выращивать рассадным способом. При выращивании на грядке растение в междурядьях должно быть не более 60 см, а между растениями около 30 см. Лучше всего хранить срезанные головки в полиэтиленовых пакетах, холодильнике. Оптимальная температура хранения овоща должна быть не менее 3 градусов. При таком способе нельзя хранить брокколи более 10 суток.