Салат латук является однолетним растением. У данного вида салат имеется своеобразный вкус млечного сока, который содержит вещество лактуцин. Культура этого вида салата известна с давних времен, так как его выращивали еще древние греки.

Капуста способствует укреплению организма, сохраняет ему устойчивость против многих заболеваний, устраняет бессонницу и головные боли. Благодаря наличию большого набора витаминов и других биогенных соединений, минеральных солей капуста улучшает функции деятельности кишечника и качественно влияет на развитие полезной кишечной микрофлоры.

У цветной капусты высокие вкусовые качества. В ней содержатся белки, витамины и минеральные соли. У цветной капусты хорошая скороспелость. В отличие от других видов капусты, урожай цветной капусты можно получить заметно раньше.

Капуста кольраби не очень схожа с обыкновенной капустой. Она больше похожа на репу, но данный вид отличается своими вкусовыми качествами и гораздо сочнее.

Пекинская капуста отличается хорошей скороспелостью. Достаточно быстро вырастает, в течение 50 – 55 дней. Само по себе растение имеет облиственную и раскидистую форму.

Листовая капуста относится к многолетним травянистым растениям. Листья могут быть зеленые и фиолетовые с разными оттенками. Данный вид отличается хорошей морозостойкостью, переносит заморозки до -15 градусов, а также повышенную температуру.

Краcнокочанная капуста отличается от белокачанной цветом внутренних и наружных листьев. Они фиолетово-красные. Краснокочанную капусту меньше всего повреждают вредители и болезни, она более холодостойкая.

В период развития цветная капуста часто поражается различными бактериальными и грибными болезнями. От этого снижается урожайность и качество плода.

Считается, что брюссельскую капусту начали выращивать в Италии. Но популярна она в основном в Англии. На настоящее время в больших количествах выращивают ее в Бельгии, начиная с 16 века, откуда и название этого вида.

В данной статье содержится информация о савойской капусте и ее сортах.